Das schmeckt - feinste Wurst-, Fleisch- Feinkost-und leckere Imbiss-Spezialitäten
Bald schreibt die kulinarische Traditionsgeschichte ein Jubiläum: Im nächsten Jahr gibt es nämlich seit 65 Jahren die Metzgerei Walk. Start war damals in Mühlhausen bei Neumarkt - seinerzeit war der Gründer Ludwig Walk erst 20 Jahre alt als er seinen Meisterbrief mit Auszeichnung erhielt - als jüngster Metzger Bayerns. 1959 eröffnete er zusammen mit seiner Ehefrau Grete in Mühlhausen die erste eigene Metzgerei. Heute führt sein Sohn Josef Walk (mit dessen Frau und Kindern) in der 3. Generation das kulinarische Unternehmen.
Die hervorragende Qualität bei WALK wird auch von "ganz oben" bemerkt: 1989 erhält die Metzgerei zum dritten Mal in Folge den Bundesehrenpreis für Spitzenqualität. Diese Auszeichnung für Qualität erhalten jährlich nur fünf Betriebe in der Bundesrepublik! Allein acht Bundesehrenpreise in Folge bis 1994 sind Ausdruck konsequenten Qualitätsdenkens im Hause WALK.
Inzwischen eröffnete Walk in der Metropolregion Nürnberg die 19. Filiale - in Nürnberg-Herpersdorf. Dort führt Natalie Fiskus die wunderbare Filiale, Daniela Sadenwater und Anett Rupprecht (unser Foto oben, mit Josef Walk) präsentieren mit einem großen Team das große und umfangreiche Feinschmecker-Angebot.
Metzgerei Walk, Barlachstraße 2, 90455 Nürnberg, www.metzgerei-walk.de
Foto: Leo Loy